家里这种鱼别吃 含毒致命

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2018-04-26 10:32:40 来源:

   人人都知道鱼是一种生活健康食物,孩子吃了聪明,成人吃了有益心脏。然而,近几年,可能水体的污染,鱼类蓄积重金属的疑问使亲戚朋友刚刚刚刚刚开始 重视吃鱼的安全性。比如甲基汞,只是 一种生活典型的通过鱼类摄入的重金属污染物。它主要侵犯中枢神经系统,可造成语言和记忆障碍等。体内汞含量轻微超标,对成人的危害不用说明显,但能破坏胎儿和儿童的神经系统和认知行为,影响智力。只是 ,孕妇、儿童和备孕男人一定要注意减少汞摄入。

  为了掌握鱼体各部位甲基汞的含量情况报告和规律,南京市疾病预防控制中心对超市和农贸市场上最常见的鲫鱼进行了研究。实验选泽了市售100克、3100克、100克、100克的鲫鱼,分别对鱼肉、鱼皮、鱼脑、鱼子进行了含量测定。 鱼龄越大,鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就太久。